主料:
荞麦面，
100克，
虾仁，
5只，
鹌鹑蛋，
2个，
生菜，
3片，
紫甘蓝，
2片，
番茄，
1/2个，
青柠檬，
1/2个
辅料:
白芝麻，
1大匙，
砂糖，
1汤匙半料理米酒，1大匙酿造酱油，3大匙洋葱碎，
1汤匙，
柠檬汁，
4小匙，
麻油，
1大匙荞麦面沙拉的做法步骤
1.主要材料备齐；
2.荞麦面放入滚水中煮3分钟，捞出放入冷水中过一遍沥干；
3.鹌鹑蛋煮好剥壳备用；
4.虾仁放入加了少许盐的滚水中汆烫1分钟捞出备用；
5.青柠切角、生菜撕小片，紫甘蓝切丝，番茄切块备用；
6.用白芝麻1大匙，砂糖1汤匙半，料理米酒1大匙，酿造酱油3大匙，洋葱碎1汤匙，柠檬汁4小匙，麻油1大匙调匀做成白芝麻酱；
7.材料摆盘，淋入调匀的白芝麻酱汁拌匀即可。
小窍门&温馨提示
荞麦面的蛋白质含量高于其他面，热量却低于其他面类。所以如果搭配蔬菜一起吃，就能够兼具营养平衡，有助于减肥。
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甜品 儿童 宵夜 朋友聚餐 西餐 夏季食谱 荞麦面
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